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다니엘의 더 스마트한 세상
종영

다니엘의 더 스마트한 세상

현실과 가상 세계의 만남 다가온 4차 산업혁명의 시대!
혁명은 문명을 세웠고 인류는 지금 4차 산업혁명의 시대를 겪고 있다.
4차 혁명의 대표주자를 꼽으라면 인공지능, 사물인터넷, 자율자동차 같은 새로운 기술들이다.
하지만 본질은 단순히 기술에 있지 않다. 기술들의 융합이야말로 4차 혁명을 이끌 주역이다.
현실과 가상 세계와의 만남, 기술의 발전이 가져온 사회구조의 변화.
4차 산업혁명으로 우리의 삶은 어떻게 바뀔 것인가? 새로운 산업, 미래 먹거리는 무엇일까?
4차 산업혁명의 시대는 기술의 융합시대인 만큼 기존의 기술을 기업과 사람에게 어떻게 접목할 것인가 함께 고민하며
4차 산업혁명이 나아갈 방향을 제시해 보고자 한다.

맛있는 기술, 푸드테크

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작성자 : 김민정(ADM**)
조회 : 109
등록일 : 2018.06.27 14:44

  
서울대학교 이기원 교수

오프라인에 머물어 있던 전통적인 식품산업이 ICT 기술을 통해

식품 생산부터 가공, 유통, 서비스까지 전 범위에 걸쳐

획기적으로 변화하는 새로운 4차 산업혁명인 푸드테크!

온라인과 오프라인의 경계가 허물어지면서 200조 시장의 무한한 성장 가능성을 갖게 된

푸드테크에 대해 서울대학교 식품생명공학과 이기원 교수와 함께 이야기 한다.



4차원 리포터가 간다

국내 최초로 초콜릿 전용 3D 프린터 초코스케치로 '다니엘의 더 스마트한 세상'을 프린팅해서 먹어본다.
서울대학교 차세대융합기술연구원 웰니스창발센터에 방문해 유전자검사, 뇌파 측정, 자율신경계 측정을해서

음식이 정신건강에 미치는 영향을 확인한다.

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