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식품의약품 안전청은 유전자를 이용해 한우와 한우가 아닌 소를 100% 판별할 수 있는 방법을 개발해 올해부터 단속에 활용한다고 밝혔습니다.
식품의약품안전청은 한우를 100% 판별할 수 있는 한우확인 시험법을 식품의 기준과 규격으로 지난해 12월 24일에 고시한 상탭니다.
한우확인 시험법은 한우의 다양한 특성을 나타내는 유전자를 이용해 한우와 수입우, 교잡우, 젖소를 100% 판별해낼 수 있는 시험법입니다.
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