<<우리 고유의 '균'으로 만든 전통 막걸리>>

본방송 : 4월 28일 목요일 저녁 7시 10분

재방송 : 4월 29일 금요일 아침 9시

#출연자 정보
국립생물자원관 미생물자원과 김창무 연구관 (44, 남)
- 임용시기 : 2007년 12월 20일
- 현재직급 : 환경연구관
- 담당업무(공적) : 토종막걸리 종균과 토종 효모를 사용하는 진정한 토종 막걸리 제품 개발에 기여
- 주요수상 : 2016 제 2회 대한민국 공무원상 대통령표창
                  2011 생물다양성의 날 환경부장관표창

#핵심 메시지

토종 막걸리 제조 종균을 이용한 막걸리를 통해 막걸리산업의 부흥에 힘쓰며

토종막걸리 종균과 토종 효모를 사용하는 진정한 토종 막걸리 제품 개발에 기여한

김창무 연구관을 통해 우리 고유의 것을 소중히 하여 끊임없이 연구하는

참다운 연구 공무원상을 보여주고자 한다.

#주요 내용
-100년 만에 열린 막걸리 '완전독립'의 길
-후세를 위한 작은 걸음