-야외 활동 시 식품 보관·섭취 주의-
윤세라 앵커>
다음으로 식품의약품안전처 소식입니다.
낮과 밤의 기온 차가 큰 가을철, 기온이 올라가는 낮에 '식중독 발생 위험'이 높아지는데요.
최근 5년간 가을철 식중독 환자는 1천 8백여 명으로, 여름철 다음으로 가장 많이 발생한 것으로 나타났죠.
식약처는 식중독 예방을 위해, '조리식품 보관'과 '개인위생 관리'에 주의할 것을 당부했습니다.
식품이 살모넬라 등 식중독균에 오염돼도, 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아서, '식중독 예방 6대 수칙'을 지키는 것이 무엇보다 중요합니다.
손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기, 세척·소독, 식재료별 구분사용, 보관온도 관리 등이 예방수칙에 포함되는데요.
야외활동을 할 때도 꼼꼼하게 식재료를 세척하고 보관해야 한다는 점! 꼭 기억하시기 바랍니다.
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