K-토론나라 (8회)

(장소: 12월 22일, 국무총리공관)

출연: 강민구 셰프

Q. 국내 유일의 ‘미쉐린 3스타’ 획득한 감회는?
Q. 어렸을 때부터 셰프를 꿈꿨는지?
Q. 좋은 셰프가 되기 위해 가장 중요한 자질은?
Q. 셰프로서 일관되게 지켜온 가치는?
Q. 한식 셰프로서의 길을 택한 이유는?
Q. 요리 경력을 쌓았던 국가들은?
Q. 가장 많은 영향을 준 스승은?
Q. 두 스승을 통해 얻은 깨달음은?
Q. 한국 음식이 세계적으로 인기를 얻게 된 이유는?
Q. K-푸드의 실질적인 세계화에 필요한 전략은?
Q. 한식 전문 셰프 양성을 위한 과제는?
Q. 한국의 ‘장’이 가진 매력과 경쟁력은?
Q. 한국 식재료와 맛 표현 언어적 장벽 해소 방법은?
Q. ‘전통주 페어링’을 시작한 특별한 계기는?
Q. 셰프의 삶이 주는 최고의 행복은?
Q. 앞으로의 목표가 있다면?
Q. 어떤 셰프로 기억되고 싶은지?

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